@一個人的美食天堂::痞客邦

火鍋一向是我的最愛！

不論是哪一種口味的湯頭：

昆布、泡菜、麻辣、牛奶……

想到口水都要流滿地了！

但前二年體重直線上升，火鍋也佔很大的原因！

我可以一個星期吃上5天，午餐和消夜都吃也沒關係，

醬料也超愛沙茶的，再加上很多的辣椒，

哇！真的不是普通的享受呢！

後來，開始減肥之後，

有一段時間我將吃火鍋的頻率降到最低，

雖然有收到一點效果，

但總覺得人生有些無趣啊！

於是，我去請教認識的健身教練，

了解怎麼吃可以吃得開心，熱量也不會超標，

以下是他的建議：

1、湯頭，越清淡的熱量會較低、湯頭越複雜的相對熱量就很高，

所以，後來我都是以昆布湯為主，這樣也更可以吃到食材原味

2、調味料就選擇醬油、醋、蒜、蔥等都很棒，

沙茶醬、豆瓣醬等加工調味料儘量避開

現在我的調味料以：辣椒、蒜泥、青蔥、白醋、少許醬油為主，

這樣吃比較清爽不油膩，

而且依然可以走重口味路線|

(沒辦法，口味不重，就覺得吃起來少了滿足感)

3、蔬菜為主，配上白肉，例如雞肉、海鮮

久久再換口味，吃少油脂的紅肉(不要吃培根類的)

其實也不錯耶！

(網路示意圖)

4、避開加工品、火鍋料等會是最好的，

像是豆皮、米血、魚餃、蟹肉棒等就可以避開，

後來我用豆腐代替，其實感覺也差不多

5、儘量中午吃，消夜禁止，

消夜是大忌，吃起來也有罪惡感，

還是戒掉比較好

本來想說會有不滿足的，

但其實很快就習慣了，

現在我一方面可以享受美食，

一方面也不會有負作用，

真的很不錯，歡迎大家加入喔！

哈哈，下一篇再見嘍！